Tahu adalah makanan yang
terbuat dari endapan perasan biji kedelai yang difermentasi. Istilah "tahu"
adalah serapan dari bahasa Hokkian (tauhu), yang secara harfiah berarti
"kedelai yg terfermentasiStik Tahu adalah makanan ringan / snack yang terbuat dari tahu. Tahu yang terbuat dari kedelai pilihan tentunya akan menghasilkan rasa yang gurih dan lezat.
Bahan - Bahan Stick Tahu :
- 50 gram tahu, dihaluskan
- 200 gram tepung terigu
- 20 gram tepung maizena
- 1 kuning telur
- 4 sendok makan air
- 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh paprika bubuk
- 3 butir bawang merah, yang sudah dihaluskan
- 3/4 sendok teh kaldu bubuk
- 15 gram margarin, dilelehkan
- minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Stick Tahu :
- Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Gumpalkan.
- Ambil sedikit adonan. Pipihkan dan masukkan dalam gilingan mi ukuran paling besar (nomor 1) beberapa kali sampai licin.
- Masukkan lagi ke gilingan mi nomor 2. Lakukan beberapa kali sampai adonan licin. Lakukan hal yang sama sampai nomor 5.
- Pasang cetakan mi lebar.
- Masukkan adonan ke gilingan dan diling hingga menghasilkan bentuk mi lebar. Potong-potong
- Goreng sampai matang dan kering dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
^ Selamat mencoba ^
