Bagi yang pernah pergi ke Yogyakarta jangan lupa mencicipi
makanan khas satu ini,
Gudeg.Makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat
masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati
yang dimasak bersamaan. Gudeg bisa dimakan dengan nasi.
Apabila anda ingin membuat sendiri,yuk dicoba:
Bahan gudeg:
- Nangka
muda 500 gram,potong-potong
- Daun
jati 3 helai
- Air 1
liter
- Daun
salam 3 helai
- Lengkuas
5cm,memarkan
- Santan
kental 1 liter
- Daging
ayam 250 gram
- Gula
merah 200 gram
Bumbu halus :
- Bawang
merah 8 butir
- Bawang
putih 4 siung
- Kemiri 6
butir
- Ketumbar
1 sendok makan
- Garam 1
sendok teh
Cara membuat gudeg jogja
- Rebus
nangka, air dan daun jati hingga nangka lunak dan warnanya merah, angkat
lalu tiriskan
- Campur
bumbu halus, gula merah, daging ayam lengkuas, daun salam dan santan
kental, masak hingga mendidih sambal di aduk aduk agar santan tidak pecah
- Masukkan
nangka rebus, tutup panci, masak dengan api kecil hingga kuah dan bumbu
meresap, Sajikan resep gudeg khas jogja dengan kerupuk
^ Selamat mencoba ^
Bagi yang pernah pergi ke Yogyakarta jangan lupa mencicipi
makanan khas satu ini, Gudeg.Makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat
masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati
yang dimasak bersamaan. Gudeg bisa dimakan dengan nasi.
