Jika anda seorang penggemar masakan dengan berbahan dasar mie. Pasti
sudah sangat kenal dengan Mie Ayam BangkaCara membuat mie ayam Bangka ini tidak susah-susah amat.
Jika Anda ingin mencoba membuat sendiri,, bisa dicoba..........
Bahan-bahan:
- Mie telur basah,1 kilogram (yang sudah siap dipakai)
- sawi hijau, 150gram (potong ukuran 3cm, lalu rebus sebentar)
- toge, 150gram (cuci dan bersihkan)
Bahan Ayam Tumis:
- daging ayam, 250gram dipotong kecil-kecil
- 1/2 sndok th minyak wijen
- 2 butir bawang putih, dicincang halus
- 2 sndok mkn kecap asin
- 1 sndok mkn kecap manis
- 2 sndok mkn saus tiram
- 2 sndok mkn minyak sayur
- 1 sndok th garam
- 1/2 sndok th merica bubuk
- Air 150ml
Pelengkap Mie Ayam:
- kaldu ayam sudah masak secukupnya
- daun bawang, iris halus
- bawang merah goreng
Cara Membuat Mie Ayam Bangka :
- Masak air sampai mendidih lalu masukan mie hingga mengapung, angkat dan sisihkan.
- Beri sedikit minyak sayur atau minyak ayam beserta kecap asin dalam mangkuk.
- Masukan mie, aduk hingga rata.
- Panaskan minyak., tumis bawang putih sampai harum.
- Tambahkan ayam, aduk ayam sampai kaku. dan warnanya berubah.
- Masukan bumbu-bumbu dan air secukupnya. Aduk dan masak hingga matang dan mie agak kering. Kemudian angkat.
- Beri taburan tauge, sawi, dan ayam yang ditumis tumis lalu taburi bawang merah goreng dan irisan daun bawang.
- Disajikan hangat bersama kaldu ayam
