Masakan yang asin-asin dan pedas-pedas yaitu pempek ubi jalar. Buat kamu
yang mau membuat ubi jalar menjadi pempek dan cara membuat cuka sederhana..Yuk kita coba membuatnya....
Bahan-bahan pempek ubi jalar :
1. Ubi jalar
2. Tepung terigu
3. Air
Bumbu-bumbu pempek ubi jalar:
1. Garam
2. Bawang putih 2-3 siung
3. Cabe rawit setan (sesuai selera)
4. Buah asam
5. Gula jawa
6. Cuka
Cara membuat :
PEMPEK:
1. Potong ubi jalar lalu iris memanjang kecil kecil.
2. Campurkan potongan ubi jalar dengan garam dan tepung terigu secukupnya.
3. Aduk adonan ubi hingga merata kemudian goreng hingga matang.
CUKA PEMPEK:
1. Haluskan bawang putih, cabe rawit setan, dan garam secukupnya.
2. Rebus bumbu dalam air.
3. Tambahkan gula jawa, asam, dan cuka, aduk sebentar
4. Rebus hingga mendidih.
