Anda pecinta masakan ayam ?
jika ya anda dapat mengolah Ayam menjadi masakan Ayam Pedas Manis yang memiliki
rasa lezat dilidah. Apalagi resep yang akan saya bagi kali
ini merupakan makanan khas Korea yang gurih jika disantap.
900 gram daging ayam yang dicuci bersih
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt jahe parut
140 gram tepung kentang atau tepung maizena
minyak untuk menggoreng
Bumbu Saus:
2 sdm bawang bombay cincang
1 sdm bawang putih cincang
1 sdt jahe parut
1 sdm kecap manis
2-3 sdm saus sambal super pedas
4 sdm saus sambal biasa
2 sdm gochujang (pasta cabai ala Korea)
2 sdm madu
1 sdm gula
1 sdt minyak wijen
1 sdm minyak sayur
Bahan Pelengkap:
1/2 sdt biji wijen
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam, lada bubuk, dan jahe parut. Rendam dan diamkan selama 20-30 menit hingga bumbu meresap.
2. Untuk membuat bumbu sausnya, panaskan panci dengan api sedang.
3.Setelah itu masukkan minyak sayur,bawang bombay cincang, bawang putih cincang, dan jahe parut. Tumis hingga mengeluarkan bau harum.
4.Tambahkan semua bahan untuk saus. Aduk perlahan hingga mengental sekitar 4-5 menit. Matikan api.
5. Baluri daging ayam dengan tepung kentang atau tepung maizena beri garam. Lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
6. Panaskan kembali saus dengan api sedang. Masukkan ayam goreng dan aduk rata. Taburi dengan biji wijen
^ Selamat mencoba ^
