Nasi goreng bisa di kreasikan dengan berbagai macam bahan tambahan didalamnya
seperti ayam, daging kambing, sosis, dan sebagainya untuk menambah cita rasa
pada masakan ini .
Dan jika kebetulan Anda salah satu dari sekian
banyak penggemar olahan daging kambing, maka resep nasi goreng kambing super
lezat ini wajib Anda coba praktikkan dirumahBahan-bahan Nasi Goreng Kambing:
·
nasi putih 2 piring.
·
400 gram daging kambing yang telah
dipotong dadu
·
200 ml kaldu kambing
·
200 gram minyak samin
·
3 cm kayu manis
·
2 lembar daun salam
·
Kecap manis secukupnya
·
Garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 2 buah kapulaga
- 3 biji cengkeh
- ½ sendok teh jintan bubuk
- ½ sendok teh bubuk
Cara membuat Nasi Goreng Kambing :
- Panaskan minyak samin dalam wajan, lalu masukan semua bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun salam, dan juga kayu manis. Tumis semua hingga bumbu harum.
- Setelah bumbu harum, masukan kaldu kambing dan daging kambingnya, masak hingga kaldu mengering dan daging kambing menjadi lunak dan empuk.
- Masukan nasi putih. Lalu aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata.
- Masukan kecap manis dan juga garam, aduk sampai nasi goreng matang.
- Sebelum diangkat, cicipi terlebih dahulu nasi goreng kambingnya apabila rasanya kurang pas.Tambahkan garam atau kecap bila perlu
- Angkat dan sajikan nasi goreng kambing.
