Getuk adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar singkong atau ketela pohon. Makanan ini biasanya dibuat dengan cara singkong dikukus sampai empuk lalu ditumbuk halus dengan tambahan pemanis gula sehingga teksturnya sangat lembut dan rasanya manis.
Bahan-bahan:
- 500 gr singkong kupas, kukus hingga matang
- 150 gr gula pasir
- 2 sdm gula jawa/merah
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
- kelapa parut secukupnya
- pewarna makanan secukupnya
Cara membuat:
- Singkong yang sudah dikukus hingga empuk dihaluskan bersama gula pasir, gula merah dan garam. Tambahkan pewarna makanan dan vanili bubuk jika suka. Tumbuk halus dan campur rata.
- Setelah jadi, bisa dicetak dengan cetakan atau dibuat bulatan-bulatan,
- sajikan getuk singkong dengan ditaburi kelapa parut
