Bagi
Anda yang tak menyukai daging sapi, maka Anda bisa menikmati rendang
daging ayam - See more at:
http://resepcaramemasak.org/rendang-ayam#sthash.43wBatzv.dpuf
Bagi
Anda yang tak menyukai daging sapi, maka Anda bisa menikmati rendang
daging ayam - See more at:
http://resepcaramemasak.org/rendang-ayam#sthash.43wBatzv.dpuf
Bagi Anda yang tidak menyukai daging sapi, maka Anda bisa menikmati rendang daging ayam.Dengan perpaduan bumbu bumbu rempah alami dan daging ayam yang
bekualitas baik, resep rendang ayam memang bisa dijadikan menu favorit
baru buat keluarga kita.
Bahan Utama :
- 2 sdm minyak goreng
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun kunyit
- 1 potong asam kandis
- ½ sdt garam
- 1 ekor ayam
- 1500 ml santan encer
- 500 ml santan kental
Bumbu yang haluskan:
- 15 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 20 buah cabai merah, cuci bersih
- 1 ruas kunyit, kupas kulitnya
- 1 ruas jahe, kupas kulitnya.
Cara membuat:
- Siapkan minyak kemudian panaskan, tumis semua bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, daun kunyit, asam kandis, dan garam. Aduk sampai daun kunyit layu.
- Masukkan ayam, tuang santan encer. Kecilkan api dan biarkan hingga ayam empuk.
- Tuang santan kental, masak hingga santan terlihat berminyak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Jika sudah matang, panggang ayam sambil sesekali dioles sisa kuah. Potong –potong menjadi beberapa bagian
- Siap disajikan
