Lemongrass lemonade

Bahan :
200 g gula pasir
2 batang serai
750 ml air
250 ml air jeruk lemon
125 ml air jeruk nipis
1/4 sdt garam
Es batu
1 buah jeruk lemon iris tipis
2 batang serai, potong 4 bagian untuk hiasan

Cara membuat =
1. Campur gula, serai, dan air, didihkan aduk hingga gula larut. Masak dgn api kecil selama 20 menit. Angkat, dinginkan.

2. Masukkan sirup serai ke dalam pitcher, tambahkan air jeruk lemon dan air jeruk nipis, aduk rata. Masukkan es batu

3. Tuang ke dalam gelas, beri hiasan jeruk lemon dan batang sera

Ayam goreng lapis wijen

Bahan :
8 buah paha bawah ayam
1 sdt garam
2 sdm biji wijen, sangrai
1 butir telur kocok
2 cangkir minyak goreng

Bahan saus:
5 buah cabai merah
1 buah jeruk nipis, belah
2 cm jahe,kupas
2 sdm nam pia
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm gula pasir

Taburan:
5 lembar daun jeruk
Sejumput daun kemangi
Sejumput daun ketumbar
5sdm kacang tanah, sangrai


Cara membuat,
1. Bersihkan paha ayam, balur dengan garam. Panaskan dan kukus.
2. Kukus paha ayam selama 20 menit pastikan hingga paha matang benar.
3. Masukkan paha dalam telur kocok, lalu gulingkan pada wijen
4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam
5. Dalam mangkuk campur semua bahan saus.
6. Goreng daun jeruk purut 30 dettik, angkat lalu tiriskan
7. Tata paha ayam dalam piring, taburi dengan daun jeruk goreng, daun kemangi. Siap disajikan.

Gadon tahu

Bahan :
🍃150 gr tahu, haluskan
🍃1 butir telur, kocok lepas
🍃5 sdm santan kental
🍃Daun pisang secukupnya untuk membungkus
🍃2 lembar daun salam
🍃Lidi untuk menyemat

Bumbu yang dihaluskan :
🌼6 butir bawang merah
🌼2 siung bawang putih
🌼5 buah kemiri
🌼1 sdt ketumbar bubuk
🌼8 butir merica
🌼1/2 sdt gula
🌼1 sdt garam

Cara membuat :

1. Campur tahu dengan bumbu yang dihaluskan, telur, dan santan. Aduk hingga tercampur rata.
2. Ambil selembar daun pisang, letakkan selembar daun salam diatasnya. Beri 2 sdm adonan dan bungkus. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
3. Kukus hingga matang, angkat.

Ini masakan untuk 2 porsi.

^ Ayo dicoba masak di rumah ya moms.